La mayoría de las plantas primero florecen y luego dan sus frutos. El arbusto de café o cafeto, hace ambas cosas a la vez: desarrollar flores blancas con aroma de jazmín, al tiempo que da frutos maduros e inmaduros. Esta particularidad natural hace que el cultivo de café sea una labor intensa. En plantaciones con…… Sigue leyendo Cualidades del grano de café
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Todo sobre el café, sus variedades, producción y preparación.
Breve historia del café
Pocas bebidas en el mundo han llegado a ser tan placenteras y altamente apreciadas como una taza de café recién preparado. Sutilmente ha llegado a convertirse en una bebida indispensable para acompañar tanto los momentos más íntimos, como aquellos en los cuales selectos grupos toman decisiones en el mundo de los negocios. Pero todos coinciden…… Sigue leyendo Breve historia del café
JOSE LUIS ROPERO 